Quercitrina

La quercitrina è un glicoside formato dal flavonoide quercetina e dal desossizucchero ramnosio.

Quercitrina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C21H20O11
Massa molecolare (u)	448,38
Numero CAS	522-12-3
Numero EINECS	208-322-5
PubChem	5280459
SMILES	CC1C(C(C(C(O1)OC2=C(OC3=CC(=CC(=C3C2=O)O)O)C4=CC(=C(C=C4)O)O)O)O)O
Indicazioni di sicurezza
Frasi H	---
Consigli P	--- [1]

È il costituente principale del colorante chiamato quercitrone.