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San Severo bianco
vino DOC pugliese Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
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Il San Severo bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Foggia.
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Caratteristiche organolettiche
- colore: bianco paglierino.
- odore: leggermente vinoso, gradevole.
- sapore: asciutto, fresco, armonico.
Storia
San Severo è un territorio di antichissime tradizioni vinicole grazie al particolare clima della pianura pugliese e situato a ridosso delle montagne del Gargano. Le origini della coltivazione dell'uva risalgono all'VIII secolo a.C. nel periodo della colonizzazione Greca.
Abbinamenti consigliati
Gnocchi di patate con salsa di baccalà e pomodorini
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Foggia (1990/91) 42795,0
- Foggia (1991/92) 47744,0
- Foggia (1992/93) 52128,0
- Foggia (1993/94) 39809,0
- Foggia (1994/95) 37067,54
- Foggia (1995/96) 39876,4
- Foggia (1996/97) 41069,51
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