Snifter

Lo snifter (sinonimi: napolèon, balloon) è un tipo di bicchiere a stelo, con un vetro sottile di cui il vaso principale ha una parte inferiore larga che restringe alla parte superiore.

Un classico Snifter da Brandy

Utilizzo

Viene usato spesso per servire del brandy o del cognac. La grande area aiuta a volatilizzare l'aroma del brandy, mentre l'apertura stretta contribuisce ad intrappolare l'aroma della bevanda nel bicchiere. Il bicchiere può solitamente tenere fra 180-240 ml (6-8 once), ma per gustare meglio il prodotto si dovrebbe versare soltanto 60-90 ml (2-3 once) ogni volta. Si impugna appoggiando il calice sul palmo della mano; questo contribuisce a riscaldare leggermente il liquore e quindi anche a sprigionarne l'aroma^[1].

Grazie alle proprietà sopra menzionate, i bicchieri più grandi sono utilizzati anche per la degustazione di particolari tipi di birra, soprattutto per le birre con un contenuto alcolico superiore all'8% o quelle invecchiate a lungo in botte.

Espressione

Snifter è inoltre un'espressione britannica che indica una piccola quantità di alcool in un bicchiere.