Tè con latte

Il tè con latte si riferisce a diverse bevande presenti in molte culture contenenti alcune combinazioni di tè e latte. Le bevande variano in base alla quantità di ciascuno di questi ingredienti chiave, al metodo di preparazione e all'inclusione di altri ingredienti (che spaziano dallo zucchero, al miele, al sale o al cardamomo).^[1] Viene anche prodotta commercialmente la polvere istantanea di tè al latte.^[2]

Tè con latte
Origini
Luogo d'origine	sconosciuto
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	bevanda
Ingredienti principali	tè latte ingredienti a piacere

Varianti

Fra le molte ricette contenenti latte e tè vi sono:

• Bubble tea – noto anche come boba o tè con le bolle, è una bevanda taiwanese a base di tè inventata a Taichung, negli anni ottanta^[3]
• Cambric Tea – una bevanda zuccherata a base di latte caldo, spesso preparata con una piccola quantità di tè^[4]
• Tè con latte in stile Hong Kong – tè nero addolcito con latte evaporato proveniente dai giorni del dominio coloniale britannico ad Hong Kong^[5]
• Tè thailandese – Il tè thailandese e tè al latte in stile hongkonghese hanno gusto e metodi di preparazione simili.
• Doodh pati chai – letteralmente "latte e foglie di tè", una bevanda del tè bevuta in Nepal, Pakistan, India e Bangladesh^[6]
• Teh tarik – una specie di tè con latte popolare in Malaysia e Singapore^[7]
• Süütei tsai – un tè con latte salato della Mongolia^[8]
• Shahi haleeb – un tè con latte speziato dello Yemen^[9]
• Masala chai – un tè al latte aromatizzato bevuto nel subcontinente indiano^[10]
• Irani chai – un tipo di tè con latte fatto con latte puro mescolato con mawa, preparato in caffè in stile iraniano a Hyderabad, in India^[11]
• Cha yen – versione thailandese del tè freddo, bevanda dolce popolare nel sud-est asiatico^[12]