Taburno novello

colore: rosso rubino più o meno intenso.
odore: caratteristico, fruttato, vinoso.
sapore: rotondo, poco tannico.

Aglianico del Taburno
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	17,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	29/10/1986
Gazzetta Ufficiale del	05/06/1987,; n 129
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Aglianico: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Taburno novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Fatti in breve Aglianico del Taburno, Dettagli ...

Caratteristiche organolettiche