Pandolce

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Citazioni sul pandolce, spesso detto anche pandolce genovese o panettone genovese.

• I Genovesi ora mangiano in gran quantità il loro dolce natalizio, il loro pane dolce di Genova, e lo spediscono in tutto il mondo. È identico al nostro Stollen, o meglio: il nostro Stollen è l'imitazione tedesca del pane dolce di Genova. Un dolce con mandorle, uvetta e canditi difficilmente può essere un'invenzione del tutto tedesca – è evidente. (Friedrich Nietzsche)

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