おいでまい

おいでまいは、日本のイネの栽培品種および銘柄名。香川県オリジナルの水稲うるち米である^[1]。品種名は讃岐弁で「いらっしゃい」の意味であり^[2]、「香川県で生まれた新しいお米を多くの人に食べて欲しい、食べにきてほしい」との思いが込められている^[3][4][5][6]。

おいでまい
属	イネ属 Oryza
種	イネ O. sativa
交配	ほほえみ×あわみのり
亜種	ジャポニカ O. s. subsp. japonica
品種	おいでまい
開発	香川県農業試験場

イメージキャラクターは、「おいでまいちゃん」^[2]。

概要

ヒノヒカリより、出穂期はやや晩で高温障害^[7]による白未熟米の発生が少なく品質が良い。稈の長さが短く倒伏しにくい。粒の美しさが特徴で、丸みがあって粒揃いが良く、炊飯時には明るい艶がある^[2]。食味は、しっかりとした粒感があり^[2]、コシヒカリ並みに粘りがあって米本来の食感が楽しめる。

• 交配系譜

ほほえみ[8]

あわみどり

おいでまい

経過

• 2002年 - 香川県農業試験場で父をほほえみ、母をあわみのりとし人工交配させ開発された品種。
• 2010年 - 11月、おいでまい（当時の試験名:香系8号）を香川県の奨励品種に認定。
• 2012年 - 香川県を中心に、「おいでまい」の普及を図るため「おいでまい」委員会を設立した^[9][10]。
• 2013年 - 本格栽培が開始されている。
• 2015年 - 11月23日、第17回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会で、オーガニックファームまんのう（代表取締役 白川敏行）が都道府県部門で特別優秀賞を受賞^[11][12][13]。
• 2016年 - 日本穀物検定協会「米の食味ランキング」で、特A評価になる^[14]。
• 2017年 - 1月12日、第1回「おいでまい」品質・食味コンクールを開催^[15][16][17]。