とまこまいカレーラーメン

とまこまいカレーラーメンは、北海道苫小牧市、厚真町、安平町などの東胆振で主に提供されている、カレー風味のラーメン（カレーラーメン）である。新潟県の三条カレーラーメンや、千葉県の実之和食堂のカレーラーメン、室蘭カレーラーメンと共に、カレーラーメンの発祥^[1]とされている。

味の大王のカレーラーメン

概要

とまこまいカレーラーメンは、1965年（昭和40年）に苫小牧市内のラーメン店、味の大王で開発された^[1]。

苫小牧市の給食でも提供^[2]されている。

特徴

濃厚な豚骨ベースのスープに、香辛料や果物を練りこんだカレーペーストが混ぜ合わされている。麺は中太のちぢれ麺で、モヤシ、ネギ、ワカメ、豚バラチャーシューのトッピングが主にされる。^{[要出典][1][3]} 味の大王で提供されている元祖カレーラーメンは中辛だが、辛さが苦手な方向けの甘口カレーラーメンや、特製ラー油を使用した辛口もあり、バリエーションが豊かである^[1]。

広報

「とまこまい東いぶりカレーラーメンMAP」^[4][5]を作成し、苫小牧と東胆振でのカレーラーメンのさらなる普及に取り組んでいる。

また、苫小牧市の名産品のホッキ（ウバガイ）を使用した、「苫小牧ホッキカレー」と、「W（ダブル）カレーの街 苫小牧」として、合わせて広報されている^[6]。

とまこまいカレーラーメン振興局は、「とまこまいカレーラーメン」を文化庁の「100年フード」^[7]に申請し、登録^[8]されている。

とまこまいカレーラーメン振興局

とまこまいカレーラーメン振興局は、苫小牧市内のカレーラーメンを提供する店舗の組織^[9][10]である。苫小牧の名産品「カレーラーメン」がこの先の未来にも残る郷土食として「100年フード」^[7]の普及啓発、理解促進に努めている^[11]。