アルプス乙女

日本の女性ローカルアイドルグループ「アルプスおとめ」とは異なります。

‘アルプス乙女’（アルプスおとめ、英: ‘Alps Otome’）^{[注 1]}は、日本の長野県で育成されたリンゴの栽培品種の一つである。‘ふじ’とリンゴ属の別種であるイヌリンゴ（ヒメリンゴ）の交雑に由来することが示唆されている。直径5センチメートル程度と小さく赤い果実をつけ、果肉には甘味酸味ともに多い。

‘アルプス乙女’
属	リンゴ属 Malus
交配	‘ふじ’ × ヒメリンゴ?
品種	‘アルプス乙女’ (‘Alps Otome’)[1]
開発	日本 長野県、1968年

特徴

自家不和合性に関わるS遺伝子型はS₁S₉である^[6]。中生性であり、収穫期は長野県で9月中旬以降、青森で10月中旬^[7][8]。

果実は直径5センチメートル、重さ25–60グラム程度、長円形^[7][8][9]。皮は濃赤色に着色し、光沢がある^[7]。皮にはやや渋みがある^[8]。果肉は硬く、糖度が高いが、酸味もあり、食味が濃厚^[7][8][9]。

利用

2021年時点で栽培面積は約7ヘクタール、長野県、青森県、北海道で栽培されている^[8][9]。お祭りなどの屋台のりんご飴に使用されることが多い^[7]。全日空機の機内食に取り上げられたことでも話題になった^[7]。

歴史

‘ふじ’と‘紅玉’を混植していた、長野県松本市にある波多腰邦男の農園において、発見された^[8][1]。そのため、‘ふじ’と‘紅玉’の交雑による偶発実生に由来と考えられていた^[8]。しかし、近年DNAフィンガープリント法による鑑定の結果、‘ふじ’とリンゴ属の別種であるイヌリンゴ（ヒメリンゴ）の交雑に由来する可能性が高いことが報告されている^[8][9]。1968年に命名され、市場に出回るようになった^[8][9][1]。