サンショウ属

サンショウ属（山椒属、さんしょうぞく、学名: Zanthoxylum）は、ミカン科の属の一つである。　中国では花椒属と呼ぶ。

サンショウ属
サンショウ
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 core eudicots 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : バラ上群 superrosids 階級なし : バラ類 rosids 階級なし : rosid II / Malvidae 目 : ムクロジ目 Sapindales 科 : ミカン科 Rutaceae 属 : サンショウ属 Zanthoxylum
学名
Zanthoxylum L.
種
本文参照

学名の由来

属名はギリシア語の「黄色い (Xantho- ) 木 (xylum) 」 の意味で、ギリシア語で黄色の zanthos と材の xylon ^[1]、つまり木質部（内皮）が黄色みを帯びていることによる^[2][3]。

主な種

• カラスザンショウ Zanthozylum ailanthoides^[4]
• アマミザンショウ Z. amamiense^[4]
• トウフユザンショウ Z. armatum^[4]
  • フユザンショウ Z. armatum var. subtrifoliatum^[4]
• イワザンショウ（別名: ヒレザンショウ）Z. beecheyanum^[4]
• オーストラリアサティンウッド（英語: satinwood in Australia）Z. brachyacanthum^[5]
• カホクザンショウ Z. bungeanum^[4]
• ヒメハゼザンショウ Z. dimorphophyllum^[4]
• コカラスザンショウ Z. fauriei^[4]
• ウエストインディアンサティンウッド（英: West Indian satinwood）Z. flavum（シノニム: Fagara flava^[5]）
• オロンボゴ（ガボン: olon-vogo）Z. gilletii（シノニム: Fagara macrophylla^[5]）
• オロン（ガボン: olon; 赤道ギニア: olong）Z. heitzii（シノニム: Fagara heitzii^[5]）
• ネワタノキ Z. integrifoliolum^[4]
• チェンクリン（マラヤ: chenkring）Z. myriacanthum^[5]
• テリハザンショウ（別名: テリバザンショウ）Z. nitidum (Roxb.) DC.^[4]
• サンショウ Z. piperitum (L.) DC.^[4]
• ハンタールドゥリ（マラヤ: hantar duri）Z. rhetsa^[5]
• ツルザンショウ Z. scandens^[4]
• イヌザンショウ Z. schinifolium^[4]（シノニム: アリサンザンショウ Z. pteropodum）
• トウザンショウ Z. simulans^[4]
• ヤクシマカラスザンショウ Z. yakumontanum^[4]

性状

世界の熱帯・亜熱帯および温帯地方に広く分布しており、250種あまりが知られている^[2][3]。落葉または常緑の低木または高木で、樹高は2 - 8メートルくらいのものが多い。幹は直立する。葉は互生し、羽状複葉で、潰すと香り（時に不快臭）があるものが多く、辛みと舌を痺れさせるような刺激性がある。全体に棘を持つものが多い。花は小さく、萼片および花弁は4または5で、花弁を欠くものもある。

利用

サンショウは日本で、カホクサンショウは中国、特に四川省で料理にスパイスとして用いられる。またヨーロッパでは一部の種が、リウマチおよび歯痛の特効薬として用いられていた。