ノンアルコールカクテル

ノンアルコールカクテルとは、エタノールが含まれないか、極めて少ないカクテルのこと（「法律」を参照）。アルコールを含む酒の代わりに飲まれることが多い。ノンアルコールカクテルのみを提供するバーもある^[1]。

「モクテル」とも呼ばれる^[2]（英語で「真似する」を意味するmockとcocktailを組み合わせた造語^[3]）。

今までもノンアルコールカクテルはあったが2013年12月に発売された、いしかわあさこ著書における「Standard Cocktails With a Twist」で初めてモクテルとして紹介される。^[要出典]

一般的なノンアルコールカクテル

カクテルと同じ手法を使って作られる飲み物。酒が飲めない人や弱い人、酒を好まない人や飲まない人、現在酒を飲める状態でない人のために提供されることが多い。

既存のカクテルのレシピからアルコールを抜き、炭酸水やトニックウォーターなどに替えたものを「バージン○○」（○○は元のカクテル名にちなむ）と称することがある。

シャンディ・ガフ、モヒート、モスコミュールなどは、材料・レシピを工夫すれば、元のカクテルに近い風味でアルコールを含まずにつくることが可能である^[3]。

法律

日本

清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められている^[4]ので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。

種類

• ヴァージン・ピニャ・コラーダ（ピニャ・コラーダからラムを抜いたカクテル）
• ヴァージン・マリー（ブラッディ・マリーからウォッカを抜いたカクテル）
• コンクラーベ
• サマー・デライト
• サラトガ・クーラー
• シャーリー・テンプル
• シンデレラ（サンドリヨン）
• プッシー・キャット
• プッシーフット
• フロリダ
• ミルクセーキ（ミルク・シェーク）
• アーノルド・パーマー（英語版）

など。

清涼飲料水としてのノンアルコールカクテル

カクテル風味飲料とも呼ばれる。苦味や酸味^[3]を炭酸飲料につけてカクテル風味にしたり、カクテルのアルコール分を極端に少なくしたりした飲料である。ジュースと区別するため、苦味を強調しているものが多い。

現在

清涼飲料水としてのノンアルコールカクテルには、以下のような製品がある。

• アサヒ ゼロカク（アサヒビール）
• カクテルテイスト ソルティードッグ 0.00%（サンガリア）
• カクテルテイスト カシスオレンジ 0.00%（サンガリア）
• のんある気分 ノンアルコールカクテル（サントリー）
• ノンアルコールカクテル カシスオレンジテイスト（イオントップバリュ）
• calexo | カレクソ Citrus Rose、Cucumber Citron、Semi Tropic（CALEXO JAPAN株式会社）^[5]

過去

• カクテル炭酸 WO:（ウォウ）^[6]（キリンビバレッジ） - 柴咲コウがCMに出演していた。
• ジムノ^[7]（クアーズ、アメリカ（製造は中国）） - ジーマテイスト
• アサヒ ダブルゼロカクテル（アサヒビール） - 「ゼロカク」に刷新された。