井出醸造店

井出醸造店（いでじょうぞうてん）は、江戸時代、1700年頃に設立された山梨県の日本酒酒蔵の一つで、富士五湖周辺唯一の日本酒酒蔵^[1]。

井出醸造店
IDE-JOZOTEN:SAKE BREWERY

種類	個人事業者
本社所在地	日本 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8
設立	創業江戸中期（1700年）頃
業種	食料品
事業内容	日本酒造り
代表者	井出與五右衞門
主要子会社	井出酒類販売株式会社
外部リンク	https://www.kainokaiun.jp/

1985年より主力製品「甲斐の開運」ブランドを製造、販売。富士山の伏流水を使用した日本酒で比較的清廉水感の強い日本酒が多い^[2]。

ラインナップ

井出醸造店の主な製品は

• 天下山麓富士の山
• 富士山天空絵巻
• 富士山麓の御神酒

など、観光、お土産向けの日本酒が多い。

歴史