日本パン技術研究所

一般社団法人日本パン技術研究所（にほんパンぎじゅつけんきゅうじょ）とは、東京都江戸川区西葛西にある製パンに関する教育機関である。元農林水産省所管。

一般社団法人日本パン技術研究所
Japan Institute of Baking

団体種類	一般社団法人
設立	1949年
所在地	東京都江戸川区西葛西6-19-6 パン科学会館ビル4F
法人番号	1011705000010
主要人物	理事長 林徹
活動地域	日本
主眼	国民生活の安定向上及び食品産業の健全な発展
活動内容	製パン技術の職業教育、パン類の加工技術及び品質・栄養に関する研究調査、食品安全衛生の指導・監査等の事業を行い、 製パン技術者の職業能力の開発及び向上の促進、パン類を中心とする食品科学技術の振興、食の安全・安心の増進
ウェブサイト	www.jibt.com

概要

主な事業活動は以下の3部門から行われている。

• 製パン教育事業
• フードセイフティー事業（「AIB食品安全システム」の教育・監査を行っている）
• 研究調査事業

外部リンク

• 一般社団法人日本パン技術研究所