月世界本舗

有限会社月世界本舗（つきせかいほんぽ）は、富山県にある和菓子メーカー。

有限会社月世界本舗

種類	特例有限会社
本社所在地	日本 〒930-0057 富山県富山市上本町8-6
設立	1897年（明治30年）
業種	食料品
法人番号	8230002002179
事業内容	和菓子の製造・販売
外部リンク	http://www.tukisekai.co.jp/

前身の吉田菓子店

概要

1897年（明治30年）創業^[1]。初代店主の吉田栄吉の時代は『吉田商店』として煎餅や饅頭などを販売していた。その後、「長く店を続けるため一つの商品に特化した店にしよう」と、1907年（明治40年）から「月世界」を看板商品として販売を続けている^[2]。

主力商品の富山銘菓「月世界」は、鶏卵、和三盆、白双糖を煮詰めた糖蜜と合わせ乾燥させた干菓子で^[1][3]、新鮮な卵白に和三盆と砂糖蜜を加え、泡立った姿をそのままに固める製法は、当初の和菓子作りの定法を破った革新的なものであった^[4]。口の中で静かにゆっくりと溶けていく風味が特徴^[1][3]。月世界本舗の創業者吉田栄吉の創案で、夜明けの立山の峯にうかぶ淡い月影から着想を得たという^[5]。

他にも「まいどはや」などの富山銘菓と称される菓子を作り続けている。

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  月世界