象牙質

象牙質（ぞうげしつ、Dentin）は歯の主体をなす^[1]硬組織である。エナメル質やセメント質と歯髄腔の間にある^[2]。象牙芽細胞により作られる^[3]。エナメル質より柔らかいため、う蝕が象牙質まで達した後は急速に進行する。

組成

70％が無機質^[4]（ヒドロキシアパタイト^[4]）、20％が有機物^[4]（膠原繊維（コラーゲン繊維）^[4]と非膠原性タンパク質）、10％が水分である。エナメル質よりは硬度が低く^[4]、モース硬度は5 - 6である。

構造

象牙質全体を象牙細管という管が走っている^[5]。これは、象牙芽細胞の突起を中に含んでおり^[5]、象牙質の形成並びに形成後の維持を行う。象牙細管の直径は0.8 - 2.2マイクロメートルである。

形成

象牙芽細胞は歯の萌出後も象牙質と歯髄の境界部に存在しており、必要なときに歯髄腔壁に象牙質を形成することができる。歯の歯根完成までに作られる象牙質を原生象牙質^[6]や第一象牙質^[6]、歯根完成後に作られる象牙質を第二象牙質^[6][5]という。また、う蝕等により刺激を受けた時に作られる象牙質を第三象牙質、修復象牙質^[6][5]と呼び、正常な状態で作られる第二象牙質を生理的第二象牙質^[6][5]と呼び、両者を区別することもある。