脂肪族化合物

脂肪族化合物（しぼうぞくかごうぶつ、英語: aliphatic compound^[1]）とは、非環式または環式の、非芳香族性の炭素化合物のことである^[2]。したがって、脂肪族化合物は芳香族化合物の対義語である。

非環式脂肪族化合物

環式脂肪族化合物

構造

脂肪族化合物では炭素原子は、直鎖、分枝、または非芳香環（脂環式と呼ぶ）を形成している。脂肪族化合物の結合は、飽和結合でも不飽和結合のどちらでもいい。加えて、水素以外にも酸素や窒素、硫黄および塩素などのヘテロ原子が炭素鎖に結合することも可能である。

最も単純な脂肪族化合物はメタン(CH₄)である。脂肪は、カルボキシル基が結合した分枝していない脂肪族末端から構成される。脂肪族化合物にはアルカン（パラフィン系炭化水素）、アルケン（エチレンなど）そしてアルキン（アセチレンなど）が含まれる。

性質

可燃性

大部分の脂肪族化合物は可燃性であるため炭化水素は燃料として使われる。

例えば、メタンはブンゼンバーナーの燃焼や液化天然ガスに、アセチレンは溶接に使われる。

主な脂肪族化合物

主な化学的分類

• アルカン：単結合のみ（鎖式飽和炭化水素）。
  • シクロアルカン：単結合のみ、環式。
• アルケン：二重結合を1つのみ持つ。
  • シクロアルケン：二重結合を1つ持ち、環式。
• アルキン：三重結合を1つのみ持つ。
• ジエン：少なくとも2つの二重結合と単結合が交互に並ぶ。
• ポリエン：少なくとも3つの二重結合と単結合が交互に並ぶ。
• テルペン：イソプレンから成る炭化水素。

一覧

化学式	物質名	CAS番号	構造式	化学的分類
CH4	メタン	74-82-8		アルカン
C2H2	アセチレン	74-86-2		アルキン
C2H4	エチレン	74-85-1		アルケン
C2H6	エタン	74-84-0		アルカン
C3H4	プロピン	74-99-7		アルキン
C3H6	プロピレン	-		アルケン
C3H8	プロパン	-		アルカン
C4H6	1,2-ブタジエン	590-19-2		ジエン
C4H6	1-ブチン	-		アルキン
C4H8	ブテン	-	e.g.	アルケン
C4H10	ブタン	-		アルカン
C6H10	シクロヘキセン	110-83-8		シクロアルケン
C5H12	n-ペンタン	109-66-0		アルカン
C7H14	シクロヘプタン	291-64-5		シクロアルカン
C7H14	メチルシクロヘキサン	108-87-2		シクロヘキサン
C8H8	キュバン	277-10-1		シクロブタン
C9H20	ノナン	111-84-2		アルカン
C10H12	ジシクロペンタジエン	77-73-6		ジエン、シクロアルケン
C10H16	フェランドレン	99-83-2		テルペン、ジエン、シクロアルケン
C10H16	テルピネン	99-86-5		テルペン、ジエン、シクロアルケン
C10H16	リモネン	5989-27-5		テルペン、ジエン、シクロアルケン
C11H24	ウンデカン	1120-21-4		アルカン
C30H50	スクアレン	111-02-4		テルペン、ポリエン
C2nH4n	ポリエチレン	9002-88-4		アルカン