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自家醸造
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自家醸造 (じかじょうぞう)
ビール
- ホームブルーイング - 個人が販売を目的とせずにビールを醸造すること
- マイクロブルワリー#ブルーパブ - 小規模のブルワリー（醸造所）がパブを併設してその場でビールを製造、販売する業態
日本酒・焼酎
- どぶろくの自家醸造については ⇨どぶろく#概説
- 酒造メーカーが、他のメーカーからの「桶買い」によらず自社の醸造のみで商品を製造すること
関連項目
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