西利

西利（にしり）は、京都府京都市下京区に本社を置き、主に京漬物の製造・販売を行っている食品メーカーである。

株式会社 西利
kyo-tsukemono nishiri.Co., Ltd.

西利出町店
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本 〒600-8581 京都府京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町150-1
設立	1953年2月 (1940年3月創立)
業種	食料品
法人番号	3130001018372
事業内容	京つけもの製造及び販売
代表者	代表取締役会長　平井 義久 代表取締役副会長　平井 達雄 代表取締役社長　平井 誠一
資本金	2,400万円
従業員数	401名（2017年4月1日 現在）
外部リンク	http://www.nishiri.co.jp/

また、ギャラリー等の運営も手掛けている。

沿革

年表

• 1940年 - 平井太郎が奉公先の老舗の漬物屋「西利漬物店」からのれん分けを受けて創業^[1]
• 1990年6月 - 創業50年を記念して西本願寺前に本社ビルを建設^[1]。
• 1994年4月 - 2代目社長の平井義久が黄綬褒章を受章^[2]。

製品

あじわいぷっちょしば漬味

京都造形芸術大学（現・京都芸術大学）の学生らがUHA味覚糖と共同で「京都のお土産としても買いたくなる商品の開発」をテーマとして取り組み、200を超える案の中から「しば漬け味」が採用された^[3]。

テレビ番組

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 漬物だけじゃない 京漬物店の伝統と革新（2021年11月18日、テレビ東京）- 西利社長 平井誠一出演^[4]。