6-メトキシメレイン

6-メトキシメレイン (6-Methoxymellein) は、ニンジンに含まれる天然のフェノール化合物（メレイン誘導体）である。ニンジンの苦味の原因物質の一つである^[1][2]。

6-メトキシメレイン 6-Methoxymellein
別称 3-methyl-6-methoxy-8-hydroxy-3,4-dihydroisocoumarin
識別情報
CAS登録番号	13410-15-6
3D model (JSmol)	Interactive image
ChemSpider	83993
PubChem CID	93040
InChI InChI=1S/C11H12O4/c1-6-3-7-4-8(14-2)5-9(12)10(7)11(13)15-6/h4-6,12H,3H2,1-2H3 Key: AIFNAMVERSBWPS-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C11H12O4/c1-6-3-7-4-8(14-2)5-9(12)10(7)11(13)15-6/h4-6,12H,3H2,1-2H3 Key: AIFNAMVERSBWPS-UHFFFAOYAL
SMILES COc1cc(O)c2C(=O)OC(C)Cc2c1
特性
化学式	C11H12O4
モル質量	208.21 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

生合成

S-アデノシルメチオニンと6-ヒドロキシメレインから6-ヒドロキシメレイン-O-メチルトランスフェラーゼにより、S-アデノシルホモシステインの二次生成物として生合成される^[3]。