みりん
日本料理の調味料や飲用に供される酒 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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みりん(常用漢字:味醂、その他:味淋・味霖)は、日本料理の調味料や飲用に供される、アルコール度数が14パーセント前後で、エキス分を比較的多く含んだ酒である。常温常圧において、甘味を有した有色の液体という性状をしている。
この記事は特に記述がない限り、日本国内の法令について解説しています。また最新の法令改正を反映していない場合があります。 |
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
---|---|
エネルギー | 1,008 kJ (241 kcal) |
43.2 g | |
0.3 g | |
ビタミン | |
ビタミンB6 |
(1%) 0.01 mg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(0%) 3 mg |
カリウム |
(0%) 7 mg |
カルシウム |
(0%) 2 mg |
マグネシウム |
(1%) 2 mg |
リン |
(1%) 7 mg |
銅 |
(3%) 0.05 mg |
他の成分 | |
水分 | 47.0 g |
アルコール (エタノール) | 9.5 g |
(100 g: 85.5 mL、100 mL: 117.0 g)エタノール: 14.0 容量パーセント | |
| |
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 |
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