クチナーゼ
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クチナーゼ(Cutinase,EC 3.1.1.74)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- クチン + H2O クチン単量体
概要 cutinase, 識別子 ...
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従って、酵素の基質はクチンと水、生成物はクチン単量体である。
この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、クチンヒドロラーゼ(cutin hydrolase)である。
クチナーゼ(Cutinase,EC 3.1.1.74)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
従って、酵素の基質はクチンと水、生成物はクチン単量体である。
この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、クチンヒドロラーゼ(cutin hydrolase)である。