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セイボリー(英: Savoury)は伝統的なイギリス料理において、甘いプディングやデザートに続き、コースの最後に提供される料理。
日本ではスイーツと対比させるように「甘くない軽食」「塩味の粉物」「惣菜系」として紹介されることがある[1][2]。また、日本ではアフタヌーンティーで提供されるサンドイッチやキッシュ、冷製スープといった塩味の軽食を指してセイボリーと呼ぶことも多い[1][3]。
料理として甘い味付けが多い料理で、塩味である、甘くないことを強調するためにセイボリーと呼ぶことが多い[3]。一例としてタルトに対するセイボリータルトという呼び方がある[4]。
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