ハッサク
柑橘類の一種 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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ハッサク(八朔、学名: Citrus hassaku)は、広島県因島原産のミカン科で柑橘類のひとつ[2][3]。ザボン(ブンタン)に近い雑柑といわれ[4]、果実は食べられる[3]。果皮だけでなく、袋(じょうのう膜)も厚いため、通常は袋も剥いて食べる。プチッとした食感と甘酸っぱさ、ほのかな苦味が特徴である[5]。
概要 ハッサク, 分類 ...
ハッサク | |||||||||||||||||||||
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ハッサク | |||||||||||||||||||||
分類 | |||||||||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||||||||
Citrus Hassaku Group (1944)[1] | |||||||||||||||||||||
和名 | |||||||||||||||||||||
ハッサク(八朔) |
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江戸時代末期に広島藩因島(現在の広島県尾道市因島田熊町)の恵日山浄土寺の境内で実生として発生[2][3]、時の住職・小江恵徳上人(えとくじょうにん)和尚が原木を発見した[2]。その後因島を中心に栽培され[2]、昭和年代に入り、周辺の御調郡向島町(現尾道市)、豊田郡瀬戸田町に栽培が広がり[2]、他の府県にも広がった[3][6]。戦後に和歌山県、愛媛県、徳島県に大産地が形成された[2]。発祥地の因島では、現在約二千戸の農家がハッサクを育てている。