ルタバガ
アブラナ科アブラナ属の野菜 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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ルタバガ(英語: rutabaga、学名: Brassica napobrassica)は、アブラナ科アブラナ属の野菜。根菜類だが、地上部も食用になる。
概要 ルタバガ, 分類 ...
ルタバガ | ||||||||||||||||||||||||
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ルタバガの根 | ||||||||||||||||||||||||
分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
Brassica napus L. ver. napobrassica | ||||||||||||||||||||||||
和名 | ||||||||||||||||||||||||
カブハボタン、スウェーデンカブ | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
rutabaga swede yellow turnip swedish turnip |
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カブに似るが別種で、セイヨウアブラナから根が肥大するタイプのものを選抜育種された変種とされる[1]。別名はカブハボタン、スウィード、スウェーデンカブ。日本では種苗店で西洋カブとの表記もある。