三圃式農業(さんぽしきのうぎょう、英語: three field system)は、輪作の一種で、農地を冬穀(秋蒔きの小麦・ライ麦など)・夏穀(春蒔きの大麦・燕麦・豆など)・休耕地(放牧地)に区分しローテーションを組んで耕作する農法である。農地の地力低下を防ぐことを目的に、休耕地に家畜を放牧し、その排泄物を肥料として土地を回復させる手助けとした。中世にヨーロッパで普及し、現在の混合農業につながる農法である。三圃制とも。
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重量有輪犂とともに普及したため農地の開放耕地化が進み、生産力の向上に伴う人口増加を引き起こした。