三角食べ
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三角食べ(さんかくたべ)とは、日本の学校給食で推奨あるいは指導されてきた食べ方の一つである。飯やパンなどといった主食と、汁物や飲料と、おかずとを、順序よく食べる方法[* 1]で、その順序の軌跡が三角形を形作ることからその名で呼ばれる。
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もともと、1970年代頃、日本の一部の学校における給食の指導で広められた言葉である[1]。一方で、それよりも古く1950年代に学校給食が始まってから、ミルク、パン、おかずの順に食べる方法とする説もあり、その説によれば、牛乳嫌いが多かった当時の日本の小学生に牛乳を飲ませるための手法であった。[2]三角食べの方法は過度の指導により管理教育につながっていたとする説もある[3]。
現在ではご飯とおかずを順番にバランスよく食べることは推奨される[4]ものの「三角食べ」として指導されることはほとんどないとされる。[要出典]文部科学省の「食に関する指導の手引き」では以前は記載されていた「主菜とおかずは交互に食べる」という文章が現在はなくなっている。[5]