坂内食堂
福島県喜多方市にある喜多方ラーメン専門店 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
この項目では、福島県喜多方市の喜多方ラーメン店について説明しています。
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坂内食堂(ばんないしょくどう)は、福島県喜多方市に所在する喜多方ラーメン専門店である。株式会社坂内(ばんない)が運営する。店舗(坂内食堂 喜多方本店)および本社所在地は、福島県喜多方市細田7230番地[1][2][6]で、喜多方市役所に隣接して立地する[6]。本項では運営会社である株式会社坂内についても記述する。
概要 種類, 本社所在地 ...
坂内食堂の店舗(本社所在地も同一) | |
種類 | 株式会社 |
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本社所在地 |
日本 〒966-0816 福島県喜多方市細田7230番地[1][2] |
設立 | 1958年(昭和33年)5月[1] |
業種 | 小売業 |
法人番号 | 3380001018694 |
事業内容 | 喜多方ラーメン専門店「坂内食堂」の運営[3] |
関係する人物 | 坂内新吾・坂内ヒサ(創業者夫妻)[1][4][5] |
外部リンク | http://shop.bannaisyokudou.jp/ |
特記事項:のれん分けにて「喜多方ラーメン坂内」を運営する株式会社麺食(本社:東京都)が発足[4][5]。 | |
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喜多方ラーメンの有名店として知られ「喜多方ラーメン御三家」の1店と言われる[7]。また創業者(妻のヒサ)は、喜多方市内のラーメン店が1987年(昭和62年)3月4日に結成した団体「蔵の町喜多方老麺会」の3代目会長を務め[8]、2023年現在も加盟店である[9]。
またのれん分けの形で、喜多方ラーメンのチェーン店「喜多方ラーメン坂内」を全国でフランチャイズ展開する株式会社麺食(本社:東京都)が発足し、ご当地ラーメンの喜多方ラーメンが全国に広まることとなったが、その基となった店舗としても知られる[5][10]。
なお、「坂内食堂」を運営する株式会社坂内と、「喜多方ラーメン坂内」を運営する株式会社麺食は別の企業で、メニューもそれぞれ独自で異なるが[6][11]、本家である「坂内食堂」3代目の坂内晶文が、逆に「喜多方ラーメン坂内」で修行するなど、現在も一定の人的交流はある[4]。