陳建一
日本の料理人、料理研究家 (1956-2023) / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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陳 建一(ちん けんいち、本名:東 建一(あずま けんいち)、1956年〈昭和31年〉1月5日 - 2023年〈令和5年〉3月11日)は、中華料理(四川料理)の料理人・調理師・料理研究家[1]。テレビ番組『料理の鉄人』への出演で知られた。日本中国料理協会会長[2](2011年5月に就任[3])。全日本・食学会理事[4]。
概要 陳(ちん) 建一(けんいち), 生誕 ...
生誕 |
(1956-01-05) 1956年1月5日 日本・東京都 |
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死没 |
(2023-03-11) 2023年3月11日(67歳没) 日本・東京都 |
死因 | 間質性肺炎 |
教育 | 玉川大学 |
活動拠点 | 四川飯店グループ |
配偶者 | 既婚 |
公式サイト |
www |
料理人歴 | |
様式 | 中華料理(四川料理) |
料理店
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過去の料理店
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著名な家族 肩書き |
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