From Wikipedia, the free encyclopedia
Basi minangka minuman beralkohol fermentasi sing digawe saka tebu ing wilayah Ilocos ing sisih lor Luzon ing Filipina .
Jenis | Alcoholic drink |
---|---|
Negara asal | Philippines |
Alkohol menurut volume | 10%-16%[1] |
Bahan | Sugarcane |
Basi minangka omben-omben lokal Ilocos ing sisih lor Luzon ing San Ildefonso, sing wis dikonsumsi wiwit sadurunge penjajah Spanyol . Ing Filipina, basi komersial diprodhuksi kanthi cara ngremuk tebu lan ngekstrak jus kasebut. Jus kasebut digodhog ing vats banjur disimpen ing toples tanah ( tapayan ). Sawise jus wis adhem, rempah-rempah sing digawe saka beras ketan lemah lan kulit duhat (java plum) utawa woh-wohan utawa kulit liyane ditambahake Kendi banjur ditutup nganggo godhong gedhang lan bisa difermentasi nganti pirang-pirang taun. Minuman sing diasilake kanthi warna kuning pucet. Yen difermentasi luwih dawa, mula dadi suka utawa cuka.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.