Khichdi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Khichdi ( pronounced ), yaiku sajian ing masakan Asia Kidul sing digawe saka beras lan kacang ( dal ), nanging jenis liyane kalebu <i id="mwHA">bajra</i> lan mung dal kichri . Ing budaya India, dianggep minangka salah sawijining panganan padhet pisanan sing dipangan bayi. [1] Umat Hindu, sing ora mangan pari-parian sajrone pasa, mangan Sabudana Khichadi digawe saka sagu . [2] [3] Kichri minangka bubur asin. Dalia minangka bubur manis liyane sing padha digawe saka gandum utawa gandum utawa gandum sing dicampur karo gula lan susu. [4]
Sunyata Rikat Jeneng liyané, Tlatah utawa praja ...
Jeneng liyané | Khichri, khichadi, khichdee, khichadi, khichuri (Bengali), khisiri (Assamese), khechidi (Odia), kisuri (Sylheti), khichari, kitcheree, kitchree |
---|---|
Tlatah utawa praja | Indian Subcontinent |
Woworan pokok | Rice, lentils, spices |
Variasi | Moong dal khichri, bajra-ri-khichri (Rajasthani millet khichri), sadi khichri (lentil and rice khichri) |
Buku masakan: Khichdi Médhia: Khichdi |
Tutup
Khichdi minangka inspirasi kanggo kedgeree masakan Anglo-India . [5]