Mapo tahu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tahu Mapo (Basa Tionghwa: 麻婆豆腐; Pek We Ji: bâ-pô-tāu-hū) iku sawijining sajian mligi Tiongkok saka propinsi Sichuan kang adhedhasar Tahu. [1]Rasaning Tahu Mapo iku pedhes saka campuran Doubanjiang lan lelombok, sarta nggringging ilat arep kaya mint[2] saka mrica sichuan. Anadene campuran liya kang kerep ana ing tahu mapo yaiku; Tausi, Tianmianjiang, Iwak Sapi Giling. Tarkadhang Tahu Mapo uga nganggo iwak liya kaya ta Ayam atawa Babi, ana meneh kang vegetarian nganggo jamur shiitake.
Sunyata Rikat Jeneng liyané, Jinis ...
Jeneng liyané | Pock-Marked Ma's Bean Curd |
---|---|
Jinis | Lawuh |
Panggonan asal | China |
Tlatah utawa praja | Sichuan |
Hawa ajangan | Panas |
Woworan pokok | Tahu, Doubanjiang, Tausi, Mrica Sichuan, karo Daging Giling. |
Woworan kang lumrah kaanggo | Loncang, Jahe, Bawang Putih, Tianmianjiang, Kecap Asin, Angciu, Lombok Garing Alus, Lenga Wijen. |
Buku masakan: Mapo tofu Médhia: Mapo tofu |
Tutup