마파두부From Wikipedia, the free encyclopedia 마파두부(중국어 간체자: 麻婆豆腐, 병음: mápó dòufu)는 쓰촨성에서 유래한 대표적인 중국 요리이다.[1] 마파두부는 두반장을 베이스로 한 밝고 기름진 매운 소스를 곁들인 두부와 더우츠, 그리고 잘게 다진 고기가 주요 재료이며, 전통적으로 고기는 소고기를 쓴다.[2] 남방개, 양파, 그리고 다른 채소나 목이가 들어가는 변형도 존재한다. 한 기록에 따르면 쓰촨성의 성도인 청두에서 1254년부터 존재한 것으로 알려져 있다.[3] 간략 정보 종류, 원산지 ...마파두부종류쓰촨 요리원산지중국지역이나 주쓰촨성닫기
마파두부(중국어 간체자: 麻婆豆腐, 병음: mápó dòufu)는 쓰촨성에서 유래한 대표적인 중국 요리이다.[1] 마파두부는 두반장을 베이스로 한 밝고 기름진 매운 소스를 곁들인 두부와 더우츠, 그리고 잘게 다진 고기가 주요 재료이며, 전통적으로 고기는 소고기를 쓴다.[2] 남방개, 양파, 그리고 다른 채소나 목이가 들어가는 변형도 존재한다. 한 기록에 따르면 쓰촨성의 성도인 청두에서 1254년부터 존재한 것으로 알려져 있다.[3] 간략 정보 종류, 원산지 ...마파두부종류쓰촨 요리원산지중국지역이나 주쓰촨성닫기