갈리냐 아 아프리카나

갈리냐 아 아프리카나(포르투갈어: galinha à africana) 또는 페이자우가이(광둥어: 非洲雞; fei¹ zau¹ gai¹)는 마카오의 구운 닭고기 요리이다.

갈리냐 아 아프리카나

다른 이름	페이자우가이
원산지	중국
지역이나 주	마카오
관련 나라별 요리	마카오 토생 포요리
주 재료	닭고기

포르투갈식 닭고기 구이인 "프랑구 그렐랴두(frango grelhado)"에 아프리카 고추인 피리피리 및 코코넛밀크 등으로 만든 소스를 얹어 낸다.^[1]

같이 보기

• 갈리냐 아 포르투게자
• 프랑구 피리피리