그레이프프루트

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그레이프프루트(영어: grapefruit) 또는 자몽은 운향과의 과일 나무이다.^[3] 귤속의 잡종 재배식물로, 바베이도스에서 당귤나무(C. × sinensis, 오렌지)와 포멜로(C. maxima)의 자연교잡을 통해 처음 생겨났다.^[4] 당귤나무(오렌지) 자체가 감귤나무와 포멜로의 교잡종이기 때문에, 그레이프프루트도 감귤나무 DNA와 포멜로 DNA를 보유한다. 다나카 체계 등에서는 식물학적 종(Citrus × paradisi Macfad.^[5][6])으로 보기도 한다.

그레이프프루트
종
속	귤속
잡종	당귤나무 × 포멜로
학명	Citrus sinensis × maxima
품종
품종 그룹	그레이프프루트(paradisi)

그레이프프루트 (날것)

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	138 kJ (33 kcal)
탄수화물	8.41 g
당분	7.31 g
식이 섬유	1.1 g
지방	0.10 g
단백질	.8 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	3% 0.037 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.020 mg
나이아신 (B3)	2% 0.269 mg
판토테산 (B5)	6% 0.283 mg
비타민 B6	3% 0.043 mg
엽산 (B9)	3% 10 μg
콜린	2% 7.7 mg
비타민 C	40% 33.3 mg
비타민 E	1% 0.13 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	1% 12 mg
철분	0% 0.06 mg
마그네슘	3% 9 mg
망간	1% 0.013 mg
인	1% 8 mg
칼륨	3% 148 mg
아연	1% 0.07 mg
기타 성분	함량
수분	90.48 g
Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

"자몽"의 어원은 일본어 "자본(ザボン)"이며, 이는 다시 포르투갈어 "잠보아"(zamboa)에서 나온 말이지만, 포르투갈어권에서 "잠보아"는 귤속의 다른 재배식물인 루미아를 뜻하는 말이다.

나무는 상록수로 5~6m 높이가 많지만, 계속 자라면 13~15m까지도 자란다. 잎은 15cm 정도의 길이로 가늘고 길고 색은 진한 녹색이고, 꽃은 5cm 정도의 크기로 하얗고 꽃잎은 네 장이다. 열매는 10~15 cm 정도의 크기로 노랗고, 울퉁불퉁한 공처럼 생겼다. 과육이 희거나 붉은 것이 널리 재배된다. 1929년 미국의 '루비 레드'가 첫 번째 그레이프프루트 특허를 보유하고 있다.^[7]

생산

그레이프프루트 생산량 (2018년)
국가	생산량 (단위: 백만톤)
중국	5.0
베트남	0.7
미국	0.6
멕시코	0.5
남아프리카 공화국	0.4
인도	0.3
전 세계	9.4
출처: 유엔 FAOSTAT[8]

사진

• 
  나무
• 
  잎
• 
  꽃
• 
  열매
• 
  열매(노란 과육) 단면
• 
  열매(붉은 과육) 단면