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닭꼬치
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이 문서는 대한민국 요리에 관한 것입니다. 전세계의 다른 닭꼬치 요리에 대해서는 꼬치 문서를 참고하십시오.닭꼬치는 대한민국의 길거리 음식으로, 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다.[1][2][3][4] 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다.[5] 예전에는 닭똥집으로 불리는 모래주머니를 꿰어서 소금구이로 팔았으나 최근에는 닭고기를 길게 꿴 후 구워서 판다. 그리고 튀김옷을 입힌 후, 바삭하게 튀겨서 튀김옷 덩어리를 팔기도 한다. 소스를 바르기도 한다. 주로 닭가슴살이나 닭다리살로 만든다.
같이 보기
각주
외부 링크
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