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길거리 음식
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길거리 음식은 말 그대로 길거리에서 먹는 음식들을 말한다. 대부분의 길거리 음식은 포장, 정크 푸드, 패스트푸드와 관련된다. 길거리 음식의 비용은 일반 식당 음식에 비해 낮은 편이다. 식량 농업 기구에 따르면 25억 명의 사람들이 매일 길거리 음식을 먹는다.[1]
역사
현재 이 문단은 주로 대한민국에 한정된 내용만을 다루고 있습니다. (2025년 2월) |
대한민국
해방 이후 길거리에서 빈대떡, 김밥, 떡, 생수, 소주, 청주, 감주 등을 팔았으며, 빈대떡이 당시 가장 흔한 길거리 음식이었다.[2] 1948년 청계천 주변에서는 시루떡, 곰탕, 설렁탕도 볼 수 있었다.[2]
건강과 안전
청결과 신선도 문제는 사람들이 길거리 음식을 먹는 것을 멀리하게 만들기도 한다. 세계화와 관광이 빠르게 성장하면서 길거리 음식은 공중보건의 주된 문제 가운데 하나로 자리를 잡아가고 있으며 정부와 과학자들이 이에 대한 대중 홍보에 힘쓰고 있다.[3][4][5][6] 영국 FSA는 업체, 무역업자, 기럭리 소매상인 푸드 섹터를 위한 식품 안전에 대한 포괄적인 지침을 제공하고 있다.[7]
목록
같이 보기
각주
외부 링크
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