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리모넨

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리모넨
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리모넨(Limonene)은 순환 모노터펜으로 분류되는 무색 액체의 지방족 탄화수소이며 귤속 껍질 방향유의 주성분이다.[1] 오렌지향으로 보통 자연스럽게 발생하는 이성질체이며 음식 조리 시 감미료로 사용된다.[1][2] 카르본전구체로서 화학 합성에 사용되며 세정제용매로도 쓰인다.

간략 정보 이름, 식별자 ...

'리모넨'이라는 단어는 이탈리아어 limone(레몬)에서 기원한다.[3] 리모넨은 카이랄성 분자이며 생물학적 원천은 광학 이성질체를 하나 만든다.

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화학 반응

생합성

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같이 보기

각주

외부 링크

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