레몬

레몬(lemon)은 운향과의 과일 나무(상록 소교목)이다. 귤속의 잡종 재배 식물로, 쓴귤(C. × aurantium)과 시트론(C. medica)의 자연 교잡으로 만들어졌다. 다나카 체계 등에서는 식물학적 종(Citrus × limon (L.) Osbeck^[3])으로 보기도 한다.^[4]^[5]

간략 정보 레몬, 종 ...

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	121 kJ (29 kcal)

탄수화물	9.32 g
당분	2.5 g
식이 섬유	2.8 g


지방	0.3 g


단백질	1.1 g


비타민	함량 %DV^†
티아민 (B1)	3% 0.04 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.02 mg
나이아신 (B3)	1% 0.1 mg
판토테산 (B5)	4% 0.19 mg
비타민 B6	6% 0.08 mg
엽산 (B9)	3% 11 μg
콜린	1% 5.1 mg
비타민 C	64% 53 mg


무기질	함량 %DV^†
칼슘	3% 26 mg
철분	5% 0.6 mg
마그네슘	2% 8 mg
망간	1% 0.03 mg
인	2% 16 mg
칼륨	3% 138 mg
아연	1% 0.06 mg

Link to USDA Database entry
^†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,^[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.^[2]

역사