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메추리알

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메추리알
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메추리알메추라기류이다. 아시아, 유럽, 북아메리카 등지에서 다양한 방식으로 음식으로 사용되고 있다. 한국에선 주로 달걀보다 작은 알이 필요할 때, 예로 장조림, 샐러드 등에 사용된다. 그러나 무게나 크기에 비해서는 단가가 비싸며, 맛이 좋은 것으로 알려져 있다.

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감자로 만든 갈레트와 같이 담긴 메추리알
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달걀, 오리의 알과 비교한 메추리알 (메추리알이 가장 작다.)

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