방울다다기

방울다다기 혹은 방울다다기양배추는 브라시카 올레라케아의 재배품종으로, 겜미페라 그룹에 속한다.^[3][4]

방울다다기
종
속	배추속
종	브라시카 올레라케아
학명	Brassica oleracea L.
품종
품종 그룹	방울다다기(gemmifera)

방울다다기
(식용 가능 부위)

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	179 kJ (43 kcal)
탄수화물	8.95 g
당분	2.2 g
식이 섬유	3.8 g
지방	0.3 g
단백질	3.48 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴 루테인 제아잔틴	5% 38 μg 4% 450 μg 1590 μg
티아민 (B1)	12% 0.139 mg
리보플라빈 (B2)	8% 0.09 mg
나이아신 (B3)	5% 0.745 mg
판토테산 (B5)	6% 0.309 mg
비타민 B6	17% 0.219 mg
엽산 (B9)	15% 61 μg
콜린	4% 19.1 mg
비타민 C	102% 85 mg
비타민 E	6% 0.88 mg
비타민 K	169% 177 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	4% 42 mg
철분	11% 1.4 mg
마그네슘	6% 23 mg
망간	16% 0.337 mg
인	10% 69 mg
칼륨	8% 389 mg
나트륨	2% 25 mg
아연	4% 0.42 mg
기타 성분	함량
수분	86 g
approx. 5-10 sprouts per 100 g Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]