서양민들레

서양민들레(Dandelion, 학명: Taraxacum officinale)는 민들레속에 속하는 여러해살이풀이다. 전 세계의 기후가 온화한 지역에서 발견할 수 있으며 길가나 공원, 아파트단지, 잔디밭 등 습기 있는 흙이 있는 곳에 자란다. 유럽 원산의 귀화 식물로, 유럽, 아시아, 아메리카 대륙에서는 대표적인 잡초로 간주된다. 하지만 의약 성분을 추출하거나 식용으로 쓰이기도 한다.

서양민들레
서양민들레
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	국화군
목:	국화목
과:	국화과
아과:	치커리아과
족:	치커리족
속:	민들레속
종:	서양민들레
학명
Taraxacum officinale
Weber (1780)
보전상태
최소관심(LC): 절멸위협 조건 만족하지 않음 평가기관: IUCN 적색 목록 3.1[출처 필요]

Dandelion greens, raw

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	188 kJ (45 kcal)
탄수화물	9.2 g
당분	0.71 g
식이 섬유	3.5 g
지방	0.7 g
단백질	2.7 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴 루테인 제아잔틴	64% 508 μg 54% 5854 μg 13610 μg
티아민 (B1)	17% 0.19 mg
리보플라빈 (B2)	22% 0.26 mg
나이아신 (B3)	5% 0.806 mg
판토테산 (B5)	2% 0.084 mg
비타민 B6	19% 0.251 mg
엽산 (B9)	7% 27 μg
콜린	7% 35.3 mg
비타민 C	42% 35 mg
비타민 E	23% 3.44 mg
비타민 K	741% 778.4 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	19% 187 mg
철분	24% 3.1 mg
마그네슘	10% 36 mg
망간	16% 0.342 mg
인	9% 66 mg
칼륨	8% 397 mg
나트륨	5% 76 mg
아연	4% 0.41 mg
기타 성분	함량
수분	85.6 g
Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

귀화

일본에서는 홋카이도에 거주하던 서양 사람이 샐러드용으로 들여와 심던 것이 퍼졌다고 한다. 대한민국에서는 1920년에 이미 기록돼 있으나, 들어온 경로는 자세히 알려져 있지 않다.^[3]

사진과 그림

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