아이소시트르산

아이소시트르산(영어: isocitric acid)은 시트르산의 구조 이성질체이다. 아이소시트르산의 염과 에스터(에스테르)는 아이소시트레이트(isocitrate)로 알려져 있다. 아이소시트르산의 음이온은 시트르산 회로의 기질이다. 아이소시트르산은 아코니테이스에 의해 시트르산으로부터 생성되고, 아이소시트르산 탈수소효소에 의해 아이소시트르산은 α-케토글루타르산으로 전환된다.

아이소시트르산

이름
IUPAC 이름 1-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
식별자
CAS 번호	320-77-4 예
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:30887 예
ChEMBL	ChEMBL539669 예
ChemSpider	1161 예
DrugBank	DB01727 아니오°
ECHA InfoCard	100.005.713
KEGG	C00311 예
MeSH	Isocitrate
PubChem CID	1198
UNII	9RW6G5D4MQ 예
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID60861871
InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-2(5(10)11)4(9)6(12)13/h2,4,9H,1H2,(H,7,8)(H,10,11)(H,12,13) 예 Key: ODBLHEXUDAPZAU-UHFFFAOYSA-N 예 InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-2(5(10)11)4(9)6(12)13/h2,4,9H,1H2,(H,7,8)(H,10,11)(H,12,13) Key: ODBLHEXUDAPZAU-UHFFFAOYAX
SMILES O=C(O)C(CC(=O)O)C(O)C(=O)O
성질
화학식	C6H8O7
몰 질량	192.124
녹는점	105 °C (221 °F; 378 K)
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 아니오 확인 (관련 정보 예아니오 ?) 정보상자 각주

아이소시트르산은 일반적으로 과일 상품 및 감귤 주스의 진품도와 품질을 탐지하는 마커로 사용된다. 예를 들어 진짜 오렌지 주스의 경우 D-아이소시트르산에 대한 시트르산의 비율은 대개 130미만이다. 이것보다 높은 아이소시트르산의 값은 과일 이외의 다른 재료를 섞어 만든 것임을 의미할 수 있다.^[1]

같이 보기

• 시트르산
• 말산
• 타타르산