카이피리냐

카이피리냐(포르투갈어: Caipirinha, IPA: [kajpiˈɾĩɲɐ])는 브라질의 칵테일이다. 카샤사(cachaça)와 설탕, 라임을 섞어 만든다. 여기서 카샤사는 브라질의 국민 증류주를 말한다. 럼 주와 비슷하게도 카샤사는 사탕수수를 가지고 만든다.

빨대 두 개를 꽂은 카이피리냐 한 컵.

레시피

재료	용량
라임	1개 (조각으로 자름)
설탕	2 티스푼
카샤사(Cachaça)	60ml
얼음	적당량

제조 방법

1. 라임을 잘 씻어 8조각 정도로 자른다.
2. 글라스에 라임 조각과 설탕을 넣고 머들러(으깨는 도구)로 가볍게 으깨 라임즙을 낸다.
3. 잔을 얼음으로 채운다.
4. 카샤사를 부어 잘 저어준다.

같이 보기

• 다이키리
• 그로그
• 모히토
• 사워 (칵테일)

외부 링크

• 카이피리냐(Caipirinha) 칵테일 레시피 - MixBooze
• (영어) 7x7 Magazine Mango Caipirinha Cocktail Recipe
• (영어) How to Make A Caipirinha on Google Video
• (영어) Making a Caipirinha on YouTube
• (영어) How to Make A Caipirinha ScienceofDrink photo-guide^{[깨진 링크(과거 내용 찾기)]}
• (영어) Caipirinha Recipe with step by step photos^{[깨진 링크(과거 내용 찾기)]}