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클로스 (음식)
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클로스(독일어: Kloß) 또는 크뇌델(독일어: Knödel)은 독일 남부 바이에른 주에서 유래된 낱말로, 고기, 감자 빵 부스러기 따위로 만든 덤플링을 일컫는 말이다.[1] 크뇌델은 밀가루, 감자, 오래된 빵 등으로 만들어지며 일반적으로 구운 고기나 스튜와 함께 곁들여 먹거나 후식으로 제공된다.
종류
같이 보기
각주
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