타라토르 (소스)

타라토르(레반트 아랍어: طراطور, 튀르키예어: tarator)는 서아시아의 소스이다. 견과류 또는 타히니와 레몬 즙, 마늘이 들어간다. 발칸반도의 오이 요구르트 수프인 타라토르와는 이름이 같지만 다른 음식이다.

타라토르

레반트식 타라토르와 팔라펠
종류	소스
원산지	서아시아
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
미디어: 타라토르 (소스)

지역별 타라토르

레반트

레반트 요리의 타라토르는 타히니, 레몬 즙, 간 마늘, 소금, 물로 만든다. 팔라펠이나 샤와르마와 함께 내는 소스이다.

터키

튀르키예 요리의 타라토르는 호두, 빵, 레몬 즙이나 식초, 간 마늘, 올리브유로 만든다. 오징어 튀김 등과 함께 내는 소스이다.

사진

• 
  터키식 타라토르와 오징어 튀김

같이 보기

• 타르타르 소스