타마린드 과육

타마린드 과육(tamarind果肉)은 신맛이 나는 타마린드 풋열매의 과육을 분리해 페이스트 형태로 만든 제품이다.

타마린드 과육

종류	과육, 페이스트
주요 재료	타마린드
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
미디어: 타마린드 과육

이름

영어권에서 "타마린드 페이스트(tamarind paste)"로 불리는 것은 타마린드 과육을 희석한 타마린드 액일 때가 많다,^[1] 실제 페이스트 형태로 유통되는 타마린드 과육은 "타마린드 펄프(tamarind pulp)"로 불리며, 이때 "펄프(pulp)"가 "과육"이라는 뜻이다.

동남아시아에서는 마캄 삐악(태국어: มะขามเปียก→젖은 타마린드), 매 방(베트남어: me vàng) 등으로 불린다.

같이 보기

• 타마린드 액