페룰산(Ferulic acid)은 하이드록시신남산 유도체이자 페놀성 화합물이다. 이는 화학식 (CH3O)HOC6H3CH=CHCO2H를 갖는 유기 화합물이다. 이름은 아위속(Ferula)에서 유래되었다. 페놀류 식물화학물질로 분류되는 페룰산은 호박색 고체이다. 페룰산의 에스테르는 식물 세포벽에서 발견되며, 아라비노자일란과 같은 헤미셀룰로스에 공유 결합되어 있다. 페룰산에서 파생된 염과 에스테르를 페룰산이라고 한다.
간략 정보 이름, 식별자 ...
페룰산
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| 이름 |
우선명 (PIN)
(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoic acid |
| 별칭
2-propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
ferulic acid
3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid
3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid
3-methoxy-4-hydroxycinnamic acid
4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid
(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid
Coniferic acid
trans-ferulic acid
(E)-ferulic acid |
| 식별자 |
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| ChEBI |
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| ChEMBL |
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| ChemSpider |
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| DrugBank |
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| ECHA InfoCard |
100.007.892 |
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| UNII |
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InChI=1S/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+ 예 Key: KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N 예 InChI=1/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+ Key: KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROBE
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| 성질 |
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C10H10O4 |
| 몰 질량 |
194.186 g·mol−1 |
| 겉보기 |
Crystalline powder |
| 녹는점 |
168 to 172 °C (334 to 342 °F; 441 to 445 K) |
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0.78 g/L[1] |
| 산성도 (pKa) |
4.61[1] |
| 위험 |
| NFPA 704 (파이어 다이아몬드) |
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달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
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