페크메즈

페크메즈(튀르키예어: pekmez, 아제르바이잔어: bəkməz 배크매즈) 또는 도샤브(아제르바이잔어: doşab)는 포도 등의 과일 즙이나 머스트를 나뭇재나 케럽콩 간 것과 함께 졸여서 걸쭉하게 만든 시럽이다. 보통은 포도 시럽을 뜻한다.

페크메즈

원산지	동로마 제국
지역 또는 주	트라브존
관련 요리	튀르키예 요리
주요 재료	과일 즙 또는 머스트
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
미디어: 페크메즈

같이 보기

• 석류 소스
• 포도 시럽