프리카세

프리카세(프랑스어: fricassée)는 고기를 잘게 썰어 소테한 뒤 졸이다가 베샤멜 소스 등을 넣어 만드는 프랑스 음식이다. 보통 닭고기를 쓰지만, 송아지고기나 양고기를 사용해 만들기도 하며, 지역에 따라 생선, 조개, 돼지고기, 쇠고기를 넣어 만들기도 한다.

프리카세

닭고기 프리카세
원산지	프랑스
관련 요리	프랑스 요리
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
미디어: 프리카세

사진 갤러리

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