피칸

피칸(pecan, Carya illinoinensis 또는 illinoensis)은 히코리의 한 종으로, 북아메리카의 중남부 지역인 멕시코의 코아우일라주 남부와 할리스코주, 베라크루스주,^[3][4] 미국의 아이오와주, 일리노이주 남부와 인디애나주의 동부, 켄터키주, 노스캐롤라이나주, 사우스캐롤라이나주의 서부, 테네시주 서부, 조지아주, 앨라배마주, 미시시피주, 루이지애나주, 텍사스주, 오클라호마주, 아칸소주 남부에 자생한다.

피칸
Carya illinoinensis 모톤 수목원 acc. 1082-39*3
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	참나무목
과:	가래나무과
속:	히코리속
종:	피칸 (C. illinoinensis)
학명
Carya illinoinensis
(Wangenh.) K.Koch
보전상태
안전

Carya illinoinensis

피칸

100그램당 영양가
에너지	2,889 kJ (690 kcal)
탄수화물	13.86
전분	0.46
당분	3.97
식이 섬유	9.6
지방	71.97
포화지방	6.18
단일불포화지방	40.801
다불포화지방	21.614
단백질	9.17
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴 루테인 제아잔틴	0% 29 μg 17 μg
비타민 A	56 IU
티아민 (B1)	57% 0.66 mg
리보플라빈 (B2)	11% 0.13 mg
나이아신 (B3)	8% 1.167 mg
판토테산 (B5)	17% 0.863 mg
비타민 B6	16% 0.21 mg
엽산 (B9)	6% 22 μg
비타민 C	1% 1.1 mg
비타민 D	0% 0 μg
비타민 E	9% 1.4 mg
비타민 K	3% 3.5 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	7% 70 mg
철분	19% 2.53 mg
마그네슘	34% 121 mg
망간	214% 4.5 mg
인	40% 277 mg
칼륨	9% 410 mg
나트륨	0% 0 mg
아연	48% 4.53 mg
기타 성분	함량
수분	3.52
Link to Full USDA Database Information
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

"피칸"(Pecan)은 알곤킨어 단어로 돌로 깨야하는 견과류를 의미한다.^[5]

같이 보기

• 버터 피칸
• 피칸 파이